横浜クラフトコーラは本物のコーラの実やスパイスから作られています。

スープカレーKIFUKUが作る、神奈川県初のクラフトコーラ

カレーとクラフトコーラはスパイスから出来ている事をご存じでしょうか。
KIFUKUはスープカレー屋としてスパイスを扱い、スパイスをより良い状況から香りや旨味を抽出する技術を活かして横浜クラフトコーラを作りました。

これまでKIFUKUではスープカレーに鎌倉野菜、三浦野菜など魅力的な野菜をのせて神奈川県の豊富な農産物の魅力を発信してきました。
ですから神奈川の柑橘である小田原レモンや湘南ゴールドを使用して神奈川らしさを詰め込んだ横浜クラフトコーラが誕生したのです。

スパイスと漢方の関係について

横浜クラフトコーラには10種類のスパイスやコーラの実を使用しております。
呼び方は違いますが漢方とスパイスは同じものが多いのです。
シナモン＝桂皮

カルダモン＝ショウズク

クローブ＝丁字、など。

スパイスの効果としては、疲労回復や整腸作用、免疫力アップ、便秘改善、デトックス効果、美肌効果、冷え性改善など効果が期待できます。
その他にはスパイスを使用しており、カルダモンには、消化器官・呼吸器官の不調改善、口臭防止効果、発汗作用、精神安定効果、集中力向上効果があります。

シナモンには、体の冷えを取り除き、血の巡りをよくする成分が含まれています。そのため冷え症（冷え性）や、冷えからくる肩こり・関節痛・腹痛・下痢・月経痛などの痛みにも効果が期待できます。

ナツメグは古来中国では定番の鎮痛剤として使用されており、関節痛、筋肉痛、腹痛や胃痛にも効果が期待されており、

コーラの実には疲労回復効果や空腹感、口渇感を和らげる効果があると言われております。

横浜クラフトコーラ

　本物のコーラの実や多くのスパイスから生み出したコーラであり、湘南ゴールドの爽やかさと旨味、小田原レモンの強い香りと清涼感が鼻を抜け、コーラの実とスパイスの上品な香りが全体を包み込んでくれます。スパイスと素材の旨味が口の中いっぱいに広がり、嗜好品としての魅力が御座います。
スープカレーKIFUKUのスパイス技術を利用してお子様から老若男女問わず、飲みやすさに重点を置き、喉ごし、舌触り、深い素材の味わいと後からくるスパイスの香りと旨味を引き出しており、その技術により着色料、香料、保存料、化学調味料、人工甘味料を一切使用しておりません。
神奈川県の素材にこだわり小田原産レモン、湘南ゴールドを使用した素材の旨さとコーラの実(コーラナッツ)を始めとしたスパイスと融合する事でコーラの原点に神奈川発として挑戦したものであります。
また、飲むだけじゃないクラフトコーラとして日本で初めて料理に使えるクラフトコーラレシピやカクテルの作り方などをWEBサイトやInstagramなどで公開しております。
是非、レシピページもご覧ください。